Vol 9, No 1 (2017)

DOI: https://doi.org/10.15294/jkomtek.v9i1

Table of Contents

Articles

Sweet potato cream soup sebagai alternatif bisnis makanan sehat
DOI 10.15294/jkomtek.v9i1.12184 Abstract 2729 times PDF 1703 times
Tati Setiawati(1), Sudewi Sudewi(2), Ai Mahmudatussa’adah(3),
(1) Program Studi Pendidikan Tata Boga, Universitas Pendidikan Indonesia
(2) Program Studi Pendidikan Tata Boga, Universitas Pendidikan Indonesia
(3) Program Studi Pendidikan Tata Boga, Universitas Pendidikan Indonesia
PDF
1-6
Membangun jejaring kewirausahaan melalui keunggulan usaha konveksi untuk meningkatkan kinerja pemasaran
DOI 10.15294/jkomtek.v9i1.12186 Abstract 908 times PDF 418 times
Sri Endah Wahyuningsih(1), Murwatiningsih Murwatiningsih(2),
(1) Prodi Pendidikan Tata Busana, Jurusan PKK,Fakultas Teknik, Universitas Negeri Semarang
(2) Jurusan Manajemen,Fakultas Ekonomi, Universitas Negeri Semarang
PDF
7-19
Simulasi distribusi shear stress pada dasar tangki sistem pengadukan berbasis Computational Fluid Dynamics (CFD)
DOI 10.15294/jkomtek.v9i1.11863 Abstract 1055 times PDF 2324 times
Bayu Triwibowo(1), Megawati Megawati(2), Dessy Ratna Puspita(3), Dwiana Asmara Putri(4),
(1) Jurusan Teknik Kimia Universitas Negeri Semarang
(2) Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Semarang
(3) Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Semarang
(4) Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Semarang
PDF
20-28
Prediksi kesetimbangan uap-cair sistem biner tert-butanol (1) + 1-propanol (2) menggunakan UNIFAC
DOI 10.15294/jkomtek.v9i1.11819 Abstract 2278 times PDF 2103 times
Febry Dwi Nugroho(1), Fatih Rakhmawati(2), Dhoni Hartanto(3), Radenrara Dewi Artanti Putri(4),
(1) Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Semarang
(2) Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Semarang
(3) [SCOPUS ID: 57185427200, h-index: 2] Department of Chemical Engineering, Faculty of Engineering, Universitas Negeri Semarang, Indonesia, Indonesia
(4) Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Semarang
PDF
29-36
Studi pola aliran pada tangki aquaponik dengan isian media filter hidroton
DOI 10.15294/jkomtek.v9i1.11878 Abstract 900 times PDF 686 times
Haniif Prasetiawan(1), Wara Dyah Pita Rengga(2), Anwaruddin Hisyam(3),
(1) Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Semarang
(2) Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Semarang
(3) Faculty of Chemical and Natural Resources Engineering, Universiti Malaysia Pahang, Lebuhraya Tun Razak, 26300, Kuantan, Pahang Darul Makmur, Malaysia
PDF
37-44
Upaya peningkatan produksi dengan menggunakan alat pengaduk otomatis pada usaha donat kentang di Semarang
DOI 10.15294/jkomtek.v9i1.11565 Abstract 1650 times PDF 2713 times
Ulfah Mediaty Arief(1), Dyah Nurani Setyaningsih(2), Sugeng Purbawanto(3),
(1) Fakultas Teknik, Universitas Negeri Semarang
(2) Fakultas Teknik, Universitas Negeri Semarang
(3) Fakultas Teknik, Universitas Negeri Semarang
PDF
45-52
Pengaruh thermal shock resistance terhadap makro struktur dan ketahanan impact kowi pelebur (crusible) berbahan komposit abu sekam padi/grafit/kaolin
DOI 10.15294/jkomtek.v9i1.12130 Abstract 560 times PDF 848 times
Desi Riana Sari(1), Rusiyanto Rusiyanto(2), Rahmat Doni Widodo(3), Pramono Pramono(4),
(1) Universitas Negeri Semarang
(2) Jurusan Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Semarang
(3) Jurusan Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Semarang
(4) Jurusan Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Semarang
PDF
53-59
Inovasi pembuatan roti tawar dengan penambahan rumput laut (eucheuma sp) untuk meningkatkan kandungan serat
DOI 10.15294/jkomtek.v9i1.8395 Abstract 1637 times PDF 1160 times
Nuke Nawika(1), Pudji Astuti(2), Hanna Lestari Santosa(3),
(1) Semarang State Universiry
(2) Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Semarang
(3) Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Semarang
PDF
60-67