Indonesian Journal of Public Health and Nutrition
type: channel
description: Indonesian Journal of Public Health and Nutrition starting in 2024 migrates from OJS 2 to OJS 3 to better secure from various unwanted things, including journal hacking and so on. To submit, the author please visit the new website page of our journal at the link https://journal.unnes.ac.id/journals/ijphn MIGRATION OFFICIAL STATEMENT HERE Indonesian Journal of Public Health and Nutrition [PISSN 2798-4265 | EISSN 2776-9968] contains scientific writings in the form of research reports of qualitative and quantitative research articles (original research article) with a focus on: - Public Health Nutrition - Nutrition - Epidemiology - Biostatistics - Environmental Health - Health Promotion, Health and Behavior Education - Health Administration & Policy - Occupational Health and Safety - Reproduction health - Health Information System - Health Economics - Health and Sports IJPHN published 2 numbers in 1 volume. Published in April and October. IJPHN is published by the Center for Public Health Nutrition Studies, Universitas Negeri Semarang in collaboration with the Ikatan Ahli Kesehatan Masyarakat Indonesia Pusat. Abstracting and Indexing: GARUDA | DIMENSION
publisher: Universitas Negeri Semarang
language: en
publication name: Indonesian Journal of Public Health and Nutrition
issn: 2798-4265
items: Kejadian Gizi Lebih dan Obesitas pada Remaja: Systematic Literature Review Terkait Faktor Risiko
items: Pengaruh Media Permainan Ular Tangga terhadap Peningkatan Pengetahuan Kesehatan Mata pada Siswa Sekolah Dasar
items: Nutrition Profile, Body Composition, Somatotype of Adolescent Football Athlete and It’s Correlation with Performance
items: Faktor Risiko Perilaku yang Berhubungan dengan Tuberkulosis Paru di Kabupaten Teluk Bintuni
items: Efektivitas Video Animasi terhadap Perubahan Pengetahuan dan Sikap Remaja Mengenai Minuman Berpemanis di Kecamatan Pauh Kota Padang
items: Pengetahuan Gizi Ibu Hamil KEK Sebelum dan Sesudah Edukasidi Kecematan Pamboang
items: Formulasi Mie Kering dari Ubi Jalar Kuning (Ipomoea batatas) dan Tepung Ikan Gabus (Channa striata) untuk Ibu Hamil Kurang Energi Kronis
items: Karakteristik Sensoris dan Deskriptif Produk Yogurt Berbasis Apel Malang dan Pisang Bantan Sebagai Modulator Disbiosis Usus pada Pasien Gagal Ginjal Kronis
items: Determinants of Stunting among Children Aged 0-59 Months in Gunungpati District, Semarang City
items: Riwayat Pemberian ASI Eksklusif, MPASI, Riwayat BBLR, dan Sanitasi Lingkungan dengan Kejadian Stunting di Puskesmas Bandarharjo
items: Evaluasi Pelaksanaan dan Pengelolaan Kebijakan Pengendalian Tuberkulosis di Kabupaten Manokwari Provinsi Papua Barat
items: Eksplorasi Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kepatuhan Terhadap Terapi Antiretroviral pada Orang dengan HIV di Papua Barat
items: Determinan Psikososial dan Individu terhadap Perilaku Berkendara pada Mahasiswa di Jayapura: Studi Potong Lintang Menggunakan Teori Perilaku Terencana
items: Faktor yang Berhubungan dengan Cakupan ASI Eksklusif di Wilayah Kerja Puskesmas Karangdoro
items: Kondisi Pencahayaan Lingkungan Rumah Sebagai Penyebab Kejadian Pneumonia pada Anak di Kabupaten Banjarnegara
items: Hubungan Kualitas Tidur terhadap Parameter Adipositas pada Lansia di Panti Jompo
items: Indeks Masa Tubuh dengan Tekanan Darah Pasien Dewasa di Klinik Trikarya Bandungan Periode Januari-Februari 2025
items: Studi Risiko Pajanan Insektisida Melalui Kulit pada Aktivitas Penyemprotan oleh Petani Padi
items: Hubungan BMI terhadap Penilaian Osteoarthritis Genu Berdasarkan Kriteria Kellgren–Lawrence Di RSU Nurussyifa Kudus dan RS Mitra Bangsa Pati
items: Hubungan Faktor Maternal Ibu dengan Kejadian Stunting pada Balita Usia 24-59 Bulan di Kabupaten Grobogan
items: Dampak Regulasi K3 Terhadap Produktivitas dan Kesejahteraan Pekerja
items: Determinan Kejadian Pneumonia pada Anak Usia 12-59 Bulan di Provinsi Jawa Timur (Survei Kesehatan Indonesia Tahun 2023)
items: Hubungan Status Merokok Dan Paparan Asap Rokok Terhadap Kejadian Hipertensi pada Lansia Jawa Timur Tahun 2023
items: Faktor Kejadian Stunting Balita Usia 24-59 Bulan pada Keluarga Buruh Tani
items: Studi Identifikasi Bahaya K3 Menggunakan Job Safety Analysis (JSA) pada Petani Bawang Merah Desa Tegalwulung Tahun 2025
items: https://journal.unnes.ac.id/journals/IJPHN/article/view/24774
items: Efektivitas Yoga Prenatal terhadap Self-Efficacy dan Persepsi I bu Hamil dalam Menghadapi Persalinan
items: Penerapan Panduan Gizi Seimbang dan Kantin/Jajanan Sehat di Sekolah Dasar Kecamatan Tembalang Kota Semarang
items: Faktor – Faktor yang Berhubungan Perilaku Merokok Pada Remaja di SMKN 1 Cililin Kabupaten Bandung Barat Tahun 2025
items: Peningkatan Literasi Keamanan Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) Melalui Edukasi Interaktif : Studi Kasus

Kejadian Gizi Lebih dan Obesitas pada Remaja: Systematic Literature Review Terkait Faktor Risiko
type: item
description: Latar Belakang: Permasalahan gizi yang sering terjadi pada remaja yaitu kejadian gizi lebih dan obesitas. Tingginya risiko terjadinya obesitas di masa dewasa dan risiko mengalami gangguan kesehatan akibat gizi lebih dan/atau obesitas menjadikan studi untuk mengidentifikasi faktor risiko kejadian gizi lebih dan obesitas perlu dilakukan. Tujuan : Penelitian ini disusun untuk menyajikan informasi terkini terkait faktor risiko yang berhubungan dengan kejadian gizi lebih dan obesitas pada remaja. Metode: Penelitian ini merupakan penelitian sekunder dengan pendekatan systematic literature review menggunakan panduan PRISMA untuk identifikasi artikel dan PEO+S framework untuk menentukan kriteria inklusi dan eksklusi. Sumber literatur dari database Pubmed, ProQuest, dan Portal Garuda, diterbitkan pada rentang 5 tahun terakhir, berbahasa Indonesia atau Inggris, artikel dapat diakses secara bebas, kata kunci “gizi lebih”, “obesitas”, “remaja”, “faktor risiko” (“overweight”, “obesity”, “adolescents”,”risk factors”) dengan operator boolean “DAN (AND)”. Hasil: sejumlah 18 artikel diidentifikasi dan dianalisis. Faktor gaya hidup/ kebiasaan seperti kebiasaan konsumsi junk food (n=5), kebiasaan makan yang buruk (n=7), asupan zat gizi tidak sesuai anjuran (n=3), kebiasaan/ gaya hidup sedentary (n=10), aktivitas fisik/ olahraga kurang (n=5), kebiasaan tidur yang buruk (n=4); faktor sosio-ekonomi misal pendapatan keluarga, pekerjaan orang tua, dan kepemilikan aset (barang elektronik) (masing-masing n=2) dan pendidikan orang tua (n=3) ; faktor sosio-demografi seperti usia (n=4), jenis kelamin (n=2), pendidikan remaja (n=3), lokasi tempat tinggal (n=2); faktor genetik yaitu riwayat obesitas keluarga (n=4); serta faktor biologis pubertas (n=2) berkaitan dengan kejadian gizi lebih dan obesitas pada remaja. Kesimpulan: Faktor risiko kejadian gizi lebih dan obesitas remaja yaitu faktor gaya hidup/ kebiasaan, faktor sosio-ekonomi, faktor sosio-demografi, faktor genetik, dan faktor biologis.
subject: Articles
  topic: section
subject: Gizi lebih
  topic: keywords
subject: Obesitas
  topic: keywords
subject: Remaja
  topic: keywords
creator: Ika Parsi Saputri Saputri
creator: Eko Farida
rights: Copyright (c) 2025 Indonesian Journal of Public Health and Nutrition
date: 2025-12-30
publication date: 2025-12-30
starting page: 301
ending page: 314
doi: 10.15294/ijphn.v5i2.39088

Pengaruh Media Permainan Ular Tangga terhadap Peningkatan Pengetahuan Kesehatan Mata pada Siswa Sekolah Dasar
type: item
description: Latar Belakang: Prevalensi kelainan refraksi pada siswa sekolah dasar di Kota Semarang masih cukup tinggi. Rendahnya pengetahuan tentang kesehatan mata diduga berkontribusi terhadap kondisi tersebut. Tujuan : Penelitian ini bertujuan menganalisis efektivitas edukasi menggunakan media permainan ular tangga kesehatan mata dalam meningkatkan pengetahuan siswa. Metode: Penelitian quasi-eksperimen dengan desain pretest–posttest control group dilakukan pada siswa kelas V SD Negeri Krapyak, Kota Semarang. Sebanyak 61 siswa dibagi menjadi kelompok eksperimen (n=30) dan kelompok kontrol (n=31). Kelompok eksperimen menerima edukasi menggunakan media permainan ular tangga, sedangkan kelompok kontrol memperoleh edukasi kesehatan sesuai kurikulum sekolah. Analisis data menggunakan uji Wilcoxon, uji Mann–Whitney, dan persentase N-gain. Hasil: Tidak terdapat perbedaan pengetahuan kesehatan mata antara kelompok eksperimen dan kontrol sebelum intervensi (p>0,05). Setelah intervensi, terjadi peningkatan pengetahuan yang signifikan pada kelompok eksperimen (p<0,01), sementara kelompok kontrol tidak menunjukkan perubahan bermakna (p>0,05). Pengetahuan kesehatan mata pascaintervensi pada kelompok eksperimen secara signifikan lebih tinggi dibandingkan kelompok kontrol (p<0,01) dengan nilai N-gain sebesar 80,64%. Simpulan: Edukasi menggunakan media permainan ular tangga efektif dalam meningkatkan pengetahuan kesehatan mata pada siswa sekolah dasar.
subject: Articles
  topic: section
subject: Media Ular Tangga
  topic: keywords
subject: Kesehatan Mata
  topic: keywords
subject: Siswa Sekolah Dasar
  topic: keywords
creator: Dewi Sari Rochmayani
creator: Oktaviani Cahyaningsih
rights: Copyright (c) 2025 Indonesian Journal of Public Health and Nutrition
date: 2025-12-30
publication date: 2025-12-30
starting page: 296
ending page: 309
doi: 10.15294/ijphn.v5i2.38831

Nutrition Profile, Body Composition, Somatotype of Adolescent Football Athlete and It’s Correlation with Performance
type: item
description: Background: Performance in athletes is influenced by multiple factors, including the athlete's physical profile, technique, and tactics related to the sport being played. Objective : The objective of this research is to analyze the nutrition profile, body composition, and somatotype of adolescent football athletes and determine their correlation with athletes' performance. Methods: This study uses a quantitative descriptive technique with a measurement survey method. The study took place in June-August 2023, with 35 adolescent football athletes involved as respondents. The data obtained are presented in the form of a frequency distribution for each indicator. Statistical analysis with SPSS was conducted for correlation analysis. Results: Based on the results of the study, it is known that 86.11% of athletes have good nutritional status, and 13.89% of athletes have excess nutritional status. The results of measuring the percentage of body fat showed 77.78% in the normal category, 19.44% in the high category, and 2.78% in the low category. The dominant somatotype categories in athletes are endomorph and ectomorph. Statistical analysis shows that performance has significantly correlated with supraspinal skinfold (p=0.020), femur (p=0.027), and ectomorph (p=0.021). Conclusion: It can be concluded that for adolescent football athletes, body linearity and supraspinal fat folds are a significant influence on performance.
subject: Articles
  topic: section
subject: body composition
  topic: keywords
subject: somatotype
  topic: keywords
subject: nutrition profile
  topic: keywords
subject: athlete
  topic: keywords
subject: football
  topic: keywords
creator: Kurnia Mara'atus Solichah
creator: Dittasari Putriana
rights: Copyright (c) 2025 Indonesian Journal of Public Health and Nutrition
date: 2026-01-05
publication date: 2026-01-05
starting page: 288
ending page: 295
doi: 10.15294/ijphn.v5i2.36707

Faktor Risiko Perilaku yang Berhubungan dengan Tuberkulosis Paru di Kabupaten Teluk Bintuni
type: item
description: Latar Belakang: Tuberkulosis (TB) tetap menjadi masalah kesehatan masyarakat dengan beban tinggi di Indonesia. Selain dipengaruhi faktor lingkungan dan sosial ekonomi, perilaku individu turut berperan dalam penularan dan perkembangan TB. Tujuan : Penelitian ini bertujuan menganalisis prediktor perilaku yang berhubungan dengan kejadian TB paru di Kabupaten Teluk Bintuni. Metode: Penelitian ini menggunakan desain potong lintang dengan 210 responden yang dipilih melalui random sampling dari 16 puskesmas pada Maret–April 2025. Data diperoleh melalui wawancara terstruktur menggunakan kuesioner. Analisis meliputi uji Chi-square untuk hubungan bivariat dan regresi logistik untuk menentukan prediktor dominan pada tingkat signifikansi 95%. Hasil: Prevalensi TB paru adalah 43,8%. Perilaku responden meliputi riwayat kontak serumah (39,5%), kontak sosial (28,1%), kebiasaan mengunyah pinang (62,9%), tidur tidak teratur (35,2%), meludah sembarangan (63,8%), dan tidak membuka jendela secara rutin (69%). Kontak sosial (p=0,015) dan mengunyah pinang (p=0,049) berhubungan signifikan dengan kejadian TB paru. Analisis multivariat menunjukkan kontak sosial sebagai prediktor paling dominan (p=0,019; OR=0,454; 95% CI: 0,235–0,878). Kesimpulan: Kontak sosial dan kebiasaan mengunyah pinang merupakan prediktor perilaku signifikan terhadap kejadian TB paru, dengan kontak sosial sebagai faktor paling dominan. Intervensi pencegahan perlu difokuskan pada edukasi perubahan perilaku, pengurangan kebiasaan berisiko, serta penguatan deteksi dini melalui surveilans pada kelompok dengan interaksi sosial tinggi.
subject: Articles
  topic: section
subject: Perilaku Kesehatan
  topic: keywords
subject: Tuberkolosis Paru
  topic: keywords
subject: Kontak Sosial
  topic: keywords
subject: Mengunyah Pinang
  topic: keywords
creator: Haposan Simatupang
creator: Brema JK Damanik
creator: Maria Ulfa Nur Hidayanti
rights: Copyright (c) 2025 Indonesian Journal of Public Health and Nutrition
date: 2026-01-05
publication date: 2026-01-05
starting page: 280
ending page: 287
doi: 10.15294/ijphn.v5i2.36663

Efektivitas Video Animasi terhadap Perubahan Pengetahuan dan Sikap Remaja Mengenai Minuman Berpemanis di Kecamatan Pauh Kota Padang
type: item
description: Latar belakang: Konsumsi minuman manis yang berlebihan telah terbukti berdampak buruk bagi kesehatan. Oleh karena itu, penerapan edukasi gizi telah diidentifikasi sebagai langkah pencegahan yang krusial. Tujuan : Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh video animasi sebagai media edukasi gizi tentang minuman berpemanis terhadap pengetahuan dan sikap pada remaja sekolah menengah atas di Kecamatan Pauh. Metode: Jenis penelitian ini adalah Quasy Experiment dengan desain two group pre-test post-test. Penelitian ini dilaksanakan di SMAN 9 Padang dan SMAN 15 Padang. Sampel dipilih secara acak dengan jumlah 31 siswa pada masing-masing kelompok intervensi dan kontrol. Kelompok intervensi mendapatkan edukasi gizi menggunakan media video animasi, sedangkan kelompok intervensi tanpa adanya pemberian media. Analisis data untuk uji perbedaan perlakukan dengan Paired T Test, dan uji efektivitas dengan N-gain. Instrumen penelitian berupa kuesioner pengetahuan, sikap, dan video animasi. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan adanya perbedaan skor pengetahuan dan sikap pada kelompok intervensi sebelum dan setelah perlakuan (p-value = 0,0001). Terdapat perubahan pengetahuan dan sikap pada kelompok intervensi, dengan persentase n-gain pengetahuan sebesar 76% (efektif) dan 60% (cukup efektif) untuk sikap. Kesimpulan: Media video animasi tentang minuman berpemanis efektif meningkatkan pengetahuan dan sikap pada remaja. Diharapkan sekolah berperan aktif dalam memberikan edukasi gizi dengan memanfaatkan media yang menarik
subject: Articles
  topic: section
subject: Pengetahuan
  topic: keywords
subject: Edukasi Gizi
  topic: keywords
subject: Sikap
  topic: keywords
subject: Minuman Berpemanis
  topic: keywords
subject: Video Animasi
  topic: keywords
creator: Aulia Aorama
creator: Nadia Chalida Nur
rights: Copyright (c) 2025 Indonesian Journal of Public Health and Nutrition
date: 2026-01-05
publication date: 2026-01-05
starting page: 270
ending page: 279
doi: 10.15294/ijphn.v5i2.35876

Pengetahuan Gizi Ibu Hamil KEK Sebelum dan Sesudah Edukasidi Kecematan Pamboang
type: item
description: Latar belakang : Ibu hamil dengan Kekurangan Energi Kronik (KEK) masih menjadi permasalahan kesehatan di Indonesia yang berkontribusi terhadap tingginya angka kematian ibu dan bayi. Berdasarkan data Riskesdas 2018, prevalensi KEK pada ibu hamil sebesar 17,3%, dan meskipun menurun menjadi 16,9% pada tahun 2023, angka tersebut masih di atas target nasional 10% pada tahun 2024. Kondisi KEK berisiko menimbulkan komplikasi seperti perdarahan, preeklamsia, persalinan prematur, serta berat badan lahir rendah pada bayi. Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh edukasi gizi seimbang terhadap peningkatan pengetahuan gizi ibu hamil dengan KEK di Desa Bonde Utara, Kecamatan Pamboang, Kabupaten Majene. Metode : Penelitian menggunakan desain pra-eksperimen dengan pendekatan one group pretest-posttest. Sampel diberi pretest kemudian diberikan edukasi gizi berupa penyuluhan dan sesi tanya jawab pada ibu hamil selanjutnya di beri posttest. Sampel terdiri atas 12 ibu hamil KEK yang dipilih secara purposif. Instrumen penelitian berupa kuesioner pengetahuan gizi kehamilan yang diberikan sebelum dan sesudah intervensi edukasi gizi seimbang. Data dianalisis menggunakan uji paired t-test untuk mengetahui perbedaan skor pengetahuan sebelum dan sesudah edukasi. Hasil : Hasil menunjukkan rata-rata skor pengetahuan sebelum edukasi sebesar 86,25 dan setelah edukasi sebesar 85,83 dengan nilai p = 0,7751 (p > 0,05). Hal ini menunjukkan tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara pengetahuan gizi ibu hamil sebelum dan sesudah edukasi. Kesimpulan : Kesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa edukasi gizi seimbang yang dilakukan satu kali belum mampu meningkatkan pengetahuan ibu hamil KEK secara signifikan. Diperlukan pendekatan edukasi yang lebih interaktif, penggunaan media audiovisual, serta pelaksanaan edukasi secara berulang dan berkelanjutan agar dapat memberikan dampak yang lebih optimal terhadap peningkatan pengetahuan gizi ibu hamil.
subject: Articles
  topic: section
subject: Ibu hamil
  topic: keywords
subject: Kekurangan Energi Kronik
  topic: keywords
subject: Pengetahuan
  topic: keywords
subject: Edukasi
  topic: keywords
creator: Nur Zakiah Sahrir
creator: Nurul Annisa
creator: Novi Aryanti
creator: Supyati
rights: Copyright (c) 2025 Indonesian Journal of Public Health and Nutrition
date: 2026-01-05
publication date: 2026-01-05
starting page: 265
ending page: 269
doi: 10.15294/ijphn.v5i2.35793

Formulasi Mie Kering dari Ubi Jalar Kuning (Ipomoea batatas) dan Tepung Ikan Gabus (Channa striata) untuk Ibu Hamil Kurang Energi Kronis
type: item
description: Latar Belakang: Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan mie kering berbahan ubi jalar kuning (Ipomoea batatas) dan tepung ikan gabus (Channa striata) sebagai alternatif pangan fungsional untuk ibu hamil dengan Kekurangan Energi Kronis (KEK). Metode: metode eksperimental dengan rancangan deskriptif-kuantitatif yang dilakukan di Laboratorium Gizi dan Kulinari Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Mulawarman pada Maret 2025. Hasil: Empat formula diuji dengan variabel bebas berupa proporsi ubi jalar dan tepung ikan gabus, serta variabel terikat berupa mutu organoleptik, fisik, dan kimia. Penilaian organoleptik dilakukan oleh 42 panelis menggunakan uji hedonik 7 skala; data dianalisis dengan ANOVA dan uji lanjut Duncan. Hasil menunjukkan Formula 4 (F4) memiliki skor warna tertinggi (5,33 ± 0,81), daya serap air 55,43 ± 0,66%, cooking loss 10,51 ± 0,41%, dan kadar protein 23,8%. Substitusi bahan meningkatkan nilai gizi mie tanpa menurunkan penerimaan panelis secara signifikan. Kesimpulan: formulasi mie kering ubi jalar kuning dan tepung ikan gabus menghasilkan produk bergizi tinggi, berwarna menarik, dan berpotensi mendukung pemenuhan kebutuhan energi serta protein ibu hamil KEK. Saran kedepannya diperlukan pengujian lebih lanjut mengenai efek pada ibu hamil KEK
subject: Articles
  topic: section
subject: ikan gabus
  topic: keywords
subject: ibu hamil
  topic: keywords
subject: KEK
  topic: keywords
subject: mie kering
  topic: keywords
subject: ubi jalar kuning
  topic: keywords
creator: Chaidir Masyhuri Majiding
creator: Fahrul Rozi
rights: Copyright (c) 2025 Indonesian Journal of Public Health and Nutrition
date: 2026-01-05
publication date: 2026-01-05
starting page: 253
ending page: 264
doi: 10.15294/ijphn.v5i2.35792

Karakteristik Sensoris dan Deskriptif Produk Yogurt Berbasis Apel Malang dan Pisang Bantan Sebagai Modulator Disbiosis Usus pada Pasien Gagal Ginjal Kronis
type: item
description: Latar Belakang: Penyakit ginjal kronis (Chronic Kidney Disease/CKD) merupakan masalah kesehatan global yang berkaitan erat dengan gangguan sumbu usus–ginjal dan kondisi disbiosis usus. Modifikasi mikrobiota melalui pangan fermentasi seperti yogurt menjadi pendekatan gizi potensial untuk memperlambat progresivitas CKD. Tujuan : Penelitian ini bertujuan mengevaluasi karakteristik sensoris dan deskriptif yogurt sinbiotik berbasis Apel Malang (Malus sylvestris) dan Pisang Bantan (Musa acuminata C.) sebagai kandidat modulator disbiosis usus pada pasien CKD. Metode: Penelitian menggunakan desain eksperimental deskriptif dengan lima formula (F1–F5) yang berbeda pada komposisi susu full cream dan skim, kadar gula, serta jumlah starter (3%–5%). Proses fermentasi dilakukan pada suhu 37°C selama 18–24 jam. Uji organoleptik dilakukan oleh 50 panelis tidak terlatih menggunakan skala hedonik lima poin untuk menilai warna, aroma, kekentalan, rasa, mouthfeel, aftertaste, dan penerimaan keseluruhan, sedangkan uji deskriptif menggunakan skala intensitas 1–10 untuk mengidentifikasi profil sensori. Hasil: Formula F5 (perbandingan susu full cream dan skim 1:1 dengan starter 5%) memperoleh skor tertinggi (p<0,05) pada atribut rasa (5,75), kekentalan (5,67), dan penerimaan keseluruhan (5,69) dengan profil sensori paling seimbang antara aroma buah, rasa manis, dan tekstur. Kesimpulan: Penambahan Apel Malang dan Pisang Bantan meningkatkan mutu sensori yogurt serta berpotensi menjadi produk sinbiotik lokal untuk modulasi mikrobiota pada pasien CKD.
subject: Articles
  topic: section
subject: Apel malang
  topic: keywords
subject: CKD
  topic: keywords
subject: Gut Dysbiosis
  topic: keywords
subject: Pisang Bantan
  topic: keywords
subject: Yogurt
  topic: keywords
creator: Fahrul Rozi
creator: Chaidir Masyhuri Majiding
rights: Copyright (c) 2025 Indonesian Journal of Public Health and Nutrition
date: 2026-01-05
publication date: 2026-01-05
starting page: 242
ending page: 252
doi: 10.15294/ijphn.v5i2.35712

Determinants of Stunting among Children Aged 0-59 Months in Gunungpati District, Semarang City
type: item
description: Background: Stunting, a consequence of chronic malnutrition, is a growth disorder causing children to be too short for their age. This study aimed to identify family and environmental variables that determine stunting in children aged 0–59 months in Gunungpati District, Semarang City, in 2022. Methods: This observational analytic study using a case-control design with 45 cases and 45 controls, selected by simple random sampling. Independent variables assessed were maternal age, birth spacing, number of children in the family, drinking water source, and latrine condition, all derived from secondary data. Data were analyzed using univariate, bivariate (chi-square), and multivariate (logistic regression) methods. Results: Bivariate analysis yielded significant associations for maternal age (p= 0.002) and number of children in the family (p= 0.003). Birth spacing (p= 0.168), drinking water source (p= 1.000), and latrine conditions (p= 0.806) were not statistically significant. Multivariate analysis indicated that the two most significant determinants of stunting incidence were maternal age OR= 4.429 (95% CI: 1.829–10.726) and number of children in the family OR= 4.000 (95% CI: 1.665–9.610). Conclusion: Maternal age and number of children in the family are proven determinants associated with stunting incidence, with maternal age being the most influential determinant.
subject: Articles
  topic: section
subject: determinants
  topic: keywords
subject: environment
  topic: keywords
subject: family
  topic: keywords
subject: stunting
  topic: keywords
creator: Syarifah Kamalia Putri Ardhana
creator: Lukman Fauzi
rights: Copyright (c) 2025 Indonesian Journal of Public Health and Nutrition
date: 2026-01-05
publication date: 2026-01-05
starting page: 173
ending page: 181
doi: 10.15294/ijphn.v5i2.31914

Riwayat Pemberian ASI Eksklusif, MPASI, Riwayat BBLR, dan Sanitasi Lingkungan dengan Kejadian Stunting di Puskesmas Bandarharjo
type: item
description: Latar Belakang: Masalah stunting merupakan salah satu masalah gizi kronis yang berdampak pada kualitas sumber daya manusia. Kasus stunting di Puskesmas Bandarharjo diketahui sebanyak 178 anak tahun 2024 dan meningkat menjadi 245 anak pada tahun 2025. Hal ini menunjukkan bahwa di wilayah kerja Puskesmas Bandarharjo mengalami peningkatan signifikan dalam jumlah kasus balita stunting. Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan riwayat pemberian ASI eksklusif, MPASI, riwayat BBLR, dan sanitasi lingkungan dengan kejadian stunting di Puskesmas Bandarharjo Kota Semarang. Metode: Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan desain case control yang bersifat retrospektif. Besar sampel yang digunakan sebesar 44 balita dengan rasio 1:1. Teknik sampling yang digunakan yaitu purposive sampling dengan mempertimbangkan kriteria inklusi dan eksklusi. Data diperoleh dengan wawancara, pengisian kuesioner, dan pengukuran antropometri. Analisis data dilakukan secara univariat, bivariat menggunakan uji Chi-Square (α=0,05) dan multivariat menggunakan uji Regresi Logistik. Hasil: Analisis bivariat menunjukan riwayat pemberian ASI eksklusif (p-value=0,445>0,05), riwayat usia pemberian MPASI (p-value=0,650>0,05), tekstur pemberian MPASI (p-value=0,243>0,05), frekuensi pemberian MPASI (p-value=0,029<0,05), porsi pemberian MPASI (p-value=<0,001<0,05), riwayat BBLR (p-value=0,031<0,05), dan sanitasi lingkungan (p-value=0,001<0,05). Analisis Multivariat menunjukan hasil riwayat BBLR (p-value=0,001; OR= 46,920; 95% CI= 4,477 – 491,807). Kesimpulan: tidak ada hubungan antara riwayat pemberian ASI eksklusif, riwayat usia pemberian MPASI, riwayat tekstur pemberian MPASI dengan kejadian stunting. Ada hubungan antara riwayat frekuensi pemberian MPASI, riwayat porsi pemberian MPASI, riwayat BBLR dan sanitasi lingkungan dengan kejadian stunting. Riwayat BBLR merupakan variabel dominan yang berhubungan dengan kejadian stunting
subject: Articles
  topic: section
subject: ASI eksklusif
  topic: keywords
subject: BBLR
  topic: keywords
subject: MPASI
  topic: keywords
subject: sanitasi lingkungan
  topic: keywords
subject: stunting
  topic: keywords
creator: Ade Oktava Afifah
rights: Copyright (c) 2025 Indonesian Journal of Public Health and Nutrition
date: 2025-12-30
publication date: 2025-12-30
starting page: 315
ending page: 323
doi: 10.15294/ijphn.v5i2.34442

Evaluasi Pelaksanaan dan Pengelolaan Kebijakan Pengendalian Tuberkulosis di Kabupaten Manokwari Provinsi Papua Barat
type: item
description: Latar Belakang: Tuberkulosis (TB) masih menjadi masalah kesehatan masyarakat utama di Indonesia, dengan Papua Barat termasuk di antara provinsi dengan angka notifikasi kasus tertinggi. Di Kabupaten Manokwari, tercatat 927 kasus TB paru dengan tingkat kematian 3% pada tahun 2023. Tujuan : Penelitian ini bertujuan mengevaluasi pelaksanaan kebijakan pengendalian TB di Manokwari berdasarkan kerangka implementasi kebijakan Van Meter dan Van Horn. Metode: Penelitian ini menggunakan desain kualitatif yang dilaksanakan pada April–Juni 2025 melalui diskusi kelompok terarah (FGD) dengan 26 partisipan dan wawancara mendalam (IDI) dengan 3 partisipan, terdiri atas tenaga kesehatan, pasien TB, pendamping pengobatan, tokoh masyarakat, LSM, dan pejabat Dinas Kesehatan Kabupaten. Data dianalisis secara tematik menggunakan pendekatan Braun dan Clarke, mengacu pada kerangka Policy Implementation Process dan model Input–Process–Output–Outcome, dengan triangulasi sumber dan metode untuk validitas. Hasil: Program TB masih bergantung pada regulasi nasional tanpa adaptasi lokal yang kuat, menghadapi keterbatasan sumber daya, infrastruktur, dan koordinasi lintas sektor yang belum optimal. Kesimpulan: Diperlukan penyusunan regulasi daerah, peningkatan kapasitas tenaga kesehatan, dan penguatan koordinasi lintas sektor sebagai prioritas jangka pendek, serta integrasi program TB ke dalam rencana pembangunan kesehatan daerah untuk menjamin keberlanjutan program.
subject: Articles
  topic: section
subject: Manokwari
  topic: keywords
subject: koordinasi
  topic: keywords
subject: implementasi
  topic: keywords
subject: sumber daya
  topic: keywords
subject: Tuberkolosis
  topic: keywords
creator: Karolina Baransano
creator: Cicilia Windiyaningsih
creator: Laila Ulfa
rights: Copyright (c) 2025 Indonesian Journal of Public Health and Nutrition
date: 2026-01-05
publication date: 2026-01-05
starting page: 230
ending page: 241
doi: 10.15294/ijphn.v5i2.34428

Eksplorasi Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kepatuhan Terhadap Terapi Antiretroviral pada Orang dengan HIV di Papua Barat
type: item
description: Latar Belakang: Infeksi Human Immunodeficiency Virus (HIV) tetap menjadi masalah kesehatan global, dengan tingkat kepatuhan terhadap terapi antiretroviral (ART) yang masih rendah, termasuk di Provinsi Papua Barat, Indonesia. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi faktor-faktor psikososial dan lingkungan yang memengaruhi kepatuhan terhadap ART pada orang dengan HIV (ODHIV) di Rumah Sakit Provinsi Papua Barat dengan menggunakan Integrated Behavioral Model (IBM). Metode: Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan desain fenomenologis. Sebanyak 38 partisipan terlibat, terdiri atas 31 informan utama (ODHIV) dan 7 informan pendukung yang dipilih melalui purposive sampling. Data dikumpulkan melalui wawancara mendalam dan dianalisis secara tematik menggunakan manual coding. Hasil: Analisis menghasilkan beberapa tema utama yang mendukung kepatuhan terhadap ART, antara lain sikap positif terhadap pengobatan, niat kuat untuk sembuh, kemampuan mengendalikan perilaku secara efektif, rutinitas minum obat yang konsisten, pengetahuan yang memadai, kondisi fisik yang mendukung, dukungan keluarga, keterlibatan tenaga kesehatan, dan penerimaan sosial. Sebaliknya, stigma dan diskriminasi muncul sebagai hambatan utama terhadap kepatuhan. Kesimpulan: Kepatuhan terhadap ART pada ODHIV di Papua Barat dipengaruhi oleh motivasi pribadi, keterlibatan keluarga, dan penerimaan masyarakat. Penguatan intervensi berbasis keluarga dan komunitas, peningkatan strategi edukasi untuk memperkuat niat pengobatan, serta promosi layanan kesehatan yang inklusif dan empatik sangat penting untuk mempertahankan kepatuhan terhadap ART.
subject: Articles
  topic: section
subject: HIV
  topic: keywords
subject: Kepatuhan
  topic: keywords
subject: Terapi Antiretroviral
  topic: keywords
subject: Integrated Behavioral Model
  topic: keywords
subject: Papua Barat
  topic: keywords
creator: Since Ivana Rumbiak
creator: Cicilia Windiyaningsih
creator: Anna Sunita
rights: Copyright (c) 2025 Indonesian Journal of Public Health and Nutrition
date: 2026-01-05
publication date: 2026-01-05
starting page: 214
ending page: 229
doi: 10.15294/ijphn.v5i2.33956

Determinan Psikososial dan Individu terhadap Perilaku Berkendara pada Mahasiswa di Jayapura: Studi Potong Lintang Menggunakan Teori Perilaku Terencana
type: item
description: Latar Belakang Perilaku berkendara berisiko di kalangan mahasiswa merupakan tantangan serius bagi kesehatan masyarakat di Jayapura, Indonesia, di mana penggunaan sepeda motor sangat luas sementara penegakan hukum lalu lintas masih terbatas. Tujuan : Penelitian ini dilakukan untuk mengidentifikasi faktor individu dan psikosial terhadap perilaku berkendara menggunakan kerangka Theory of Planned Behavior (TPB). Metode: Studi menerapkan desain potong lintang dengan responden adalah 76 mahasiswa di Jayapura. Data dikumpulkan melalui kuesioner terstruktur yang mencakup aspek sikap, norma yang dirasakan, efikasi diri, motivasi pengendalian diri, dan pengetahuan berkendara. Analisis regresi logistik multivariat digunakan untuk mengidentifikasi prediktor yang signifikan. Hasil: Pengendara berjenis kelamin laki-laki (AOR = 7,235; 95% CI: 1,914–27,350; p = 0,004), pengalaman berkendara sejak usia <17 tahun (AOR = 7,100; 95% CI: 1,808–27,891; p = 0,005), efikasi diri rendah (AOR = 6,280; 95% CI: 1,083–36,401; p = 0,040), dan pengetahuan lalu lintas kurang baik (AOR = 0,240; 95% CI: 0,061–0,943; p = 0,041) berasosiasi signifikan dengan perilaku berkendara berisiko. Sikap dan norma yang dirasakan tidak berasosiasi secara signifikan dengan perilaku tersebut. Kesimpulan: Perilaku berkendara berisiko di kalangan mahasiswa lebih banyak berasosiasi dengan karakteristik individu dan kompetensi psikologis dibandingkan dengan sikap atau norma sosial. Intervensi sebaiknya difokuskan pada peningkatan efikasi diri dan pendidikan lalu lintas yang terarah, terutama bagi pengendara laki-laki muda yang telah terbiasa menggunakan sepeda motor sejak dini.
subject: Articles
  topic: section
subject: Keselamatan Berkendara Sepeda Motor
  topic: keywords
subject: Pengetahuan Lalu Lintas
  topic: keywords
subject: Perilaku Berkendara Berisiko
  topic: keywords
subject: Teori Perilaku Terencana
  topic: keywords
creator: Brema JK Damanik
creator: Nimbrot Walianggen
creator: Maria Ulfa Nur Hidayanti
rights: Copyright (c) 2025 Indonesian Journal of Public Health and Nutrition
date: 2026-01-05
publication date: 2026-01-05
starting page: 205
ending page: 213
doi: 10.15294/ijphn.v5i2.33725

Faktor yang Berhubungan dengan Cakupan ASI Eksklusif di Wilayah Kerja Puskesmas Karangdoro
type: item
description: Latar Belakang: ASI eksklusif merupakan salah satu upaya penting dalam menurunkan angka kematian bayi dan meningkatkan kualitas kesehatan anak. Namun, cakupan pemberian ASI eksklusif masih belum optimal di beberapa wilayah, termasuk di wilayah kerja Puskesmas Karangdoro Kota Semarang. Metode: Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan desain studi analitik observasional dan pendekatan case-control. Sampel berjumlah 55 responden ibu yang memiliki bayi berusia 0-24 bulan di Kelurahan Kemijen, Kota Semarang, yang dibagi menjadi kelompok kasus dan kontrol. Analisis data dilakukan secara univariat dan bivariat dengan uji chi-square. Hasil: Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa terdapat hubungan signifikan antara usia ibu (p=0,055), perilaku ibu (p=0,001), pengetahuan ibu (p=0,001), dan dukungan suami serta keluarga (p=0,001) dengan pemberian ASI eksklusif. Sebaliknya, tidak terdapat hubungan signifikan antara pendidikan ibu (p=0,339), pekerjaan ibu (p=0,354) dan jumlah anak (p=0,343) dengan pemberian ASI eksklusif. Kesimpulan: Faktor usia, perilaku, pengetahuan, serta dukungan keluarga berperan penting dalam keberhasilan pemberian ASI eksklusif. Intervensi edukatif dan dukungan tenaga kesehatan perlu ditingkatkan untuk mendorong praktik ASI eksklusif di masyarakat.
subject: Articles
  topic: section
subject: ASI eksklusif
  topic: keywords
subject: Perilaku Ibu
  topic: keywords
subject: Pengetahuan Ibu
  topic: keywords
subject: Dukungan Suami
  topic: keywords
subject: Keluarga
  topic: keywords
creator: Erika Febriara
creator: Irwan Budiono
rights: Copyright (c) 2025 Indonesian Journal of Public Health and Nutrition
date: 2026-01-05
publication date: 2026-01-05
starting page: 198
ending page: 204
doi: 10.15294/ijphn.v5i2.32671

Kondisi Pencahayaan Lingkungan Rumah Sebagai Penyebab Kejadian Pneumonia pada Anak di Kabupaten Banjarnegara
type: item
description: Latar Belakang: Pneumonia merupakan penyebab utama kematian balita, dengan beban besar di negara berkembang termasuk Indonesia. Prevalensi pneumonia balita meningkat dari 3,55% (2019–2021) menjadi 4,06% pada 2023, dengan tren serupa di Jawa Tengah dan Kabupaten Banjarnegara. Kondisi fisik rumah, terutama pencahayaan alami, diduga menjadi faktor risiko penting. Tujuan : Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan pencahayaan rumah dengan kejadian pneumonia pada anak usia 1–5 tahun di Kabupaten Banjarnegara. Metode: Penelitian case control ini melibatkan 68 responden (34 kasus, 34 kontrol) yang dipilih secara purposive sampling di wilayah kerja Puskesmas Punggelan I dan Susukan II. Data dikumpulkan melalui wawancara, observasi, dan pengukuran menggunakan lux meter. Analisis bivariat dilakukan dengan uji chi-square. Hasil: Pencahayaan buruk (<60 lux) memiliki hubungan signifikan dengan pneumonia (OR = 2,091; 95% CI: 1,220–3,584; p = 0,008). Kesimpulan: Ada hubungan bermakna antara pencahayaan rumah dan pneumonia balita. Anak yang tinggal di rumah dengan pencahayaan kurang baik berisiko lebih dari dua kali lipat terkena pneumonia dibandingkan dengan yang tinggal di rumah dengan pencahayaan memadai.
subject: Articles
  topic: section
subject: Lingkungan Rumah
  topic: keywords
subject: Pencahayaan
  topic: keywords
subject: Pneumonia
  topic: keywords
creator: Yuni Wijayanti
creator: Arum Siwiendrayanti
creator: Fifti Istiklaili
creator: Lutfi Muzaqi
creator: Tri Prapto Kurniawan
creator: Agus Sapta Eka Waluya
creator: Adinda Mayhana Pramesti
creator: Diyan Argani Kusumaningtyas
rights: Copyright (c) 2025 Indonesian Journal of Public Health and Nutrition
date: 2026-01-05
publication date: 2026-01-05
starting page: 190
ending page: 197
doi: 10.15294/ijphn.v5i2.32425

Hubungan Kualitas Tidur terhadap Parameter Adipositas pada Lansia di Panti Jompo
type: item
description: Latar Belakang: Kualitas tidur berperan penting dalam menjaga metabolism dan keseimbangan fisiologis tubuh, terutama pada lansia. Kualitas tidur yang buruk merupakan faktor risiko yang dapat dimodifikasi terhadap peningkatan adipositas dan gangguan metabolik. Lansia yang bertempat tinggal di panti jompo lebih rentan mengalami gangguan tidur akibat perubahan fisiologis pada lansia dan faktor lingkungan. Tujuan: Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan kualitas tidur terhadap indikator adipositas, meliputi indeks massa tubuh (IMT), indeks lemak viseral, dan persentase lemak tubuh pada lansia penghuni panti jompo di Daerah Istimewa Yogyakarta. Metode: Penelitian ini merupakan studi analitik dengan desain potong lintang yang melibatkan 81 lansia dari tiga panti jompo. Kualitas tidur diukur menggunakan Pittsburgh Sleep Quality Index (PSQI), sedangkan parameter adipositas diukur melalui bioelectrical impedance analysis (BIA). Penelitian dilakukan pada bulan Juli 2024. Sampel penelitian diambil menggunakan teknik purposive sampling. Kriteria inklusi penelitian ini adalah lansia berusia di atas 60 tahun, sehat secara fisik dan mental, serta bersedia mengikuti seluruh prosedur penelitian. Kriteria eksklusi adalah lansia yang memiliki disabilitas fisik atau sensori. Uji t tidak berpasangan digunakan untuk menganalisis persentase lemak tubuh dan indeks lemak viseral berdasarkan kualitas tidur, sedangkan uji chi-square digunakan untuk menilai hubungan antara kualitas tidur dan kategori indeks massa tubuh. Hasil: Kualitas tidur yang buruk berhubungan secara signifikan dengan indeks massa tubuh (IMT) yang lebih tinggi (p = 0,036) dan peningkatan indeks lemak viseral (p = 0,016), tetapi tidak berhubungan dengan persentase lemak tubuh total maupun distribusi lemak regional. Kesimpulan: Kualitas tidur yang buruk berhubungan secara signifikan dengan peningkatan adipositas viseral dan indeks massa tubuh (IMT) yang lebih tinggi pada lansia penghuni panti jompo. Temuan ini menekan…
subject: Articles
  topic: section
subject: indeks massa tubuh
  topic: keywords
subject: kualitas tidur
  topic: keywords
subject: lansia
  topic: keywords
subject: lemak visceral
  topic: keywords
creator: Fania Rizky Ramadiani
creator: Safira Chairani Dimarti
creator: Kartika Chandra Hanifa
creator: Putri Novitasari Denna Kurniawan
creator: Nuur Maryam Azzahra
rights: Copyright (c) 2025 Indonesian Journal of Public Health and Nutrition
date: 2026-01-05
publication date: 2026-01-05
starting page: 182
ending page: 189
doi: 10.15294/ijphn.v5i2.31993

Indeks Masa Tubuh dengan Tekanan Darah Pasien Dewasa di Klinik Trikarya Bandungan Periode Januari-Februari 2025
type: item
description: Latar Belakang: Hipertensi merupakan salah satu penyebab kematian utama di dunia, dan obesitas yang diukur melalui Indeks Massa Tubuh (IMT) merupakan faktor risiko yang berkontribusi terhadap peningkatan tekanan darah. Penelitian ini bertujuan mengetahui hubungan IMT dengan tekanan darah pada pasien dewasa di Klinik Trikarya Bandungan periode Januari–Februari 2025. Metode: Penelitian menggunakan desain cross-sectional dengan analisis data rekam medis. Sebanyak 2176 pasien usia ≥18 tahun dengan data lengkap mengenai IMT dan tekanan darah diikutsertakan. Pasien dengan data tidak lengkap, kehamilan, serta kondisi medis yang dapat memengaruhi tekanan darah seperti penyakit ginjal kronis, gangguan endokrin, dan penyakit kardiovaskular tertentu dikecualikan. Analisis dilakukan menggunakan uji korelasi Spearman dengan tingkat signifikansi 95%. Hasil: Mayoritas pasien berjenis kelamin perempuan (65,4%) dan berada pada kelompok usia dewasa akhir (48,6%). Hasil uji Spearman menunjukkan hubungan positif signifikan antara IMT dan tekanan darah sistolik (r = 0,196; p = 0,000) serta tekanan darah diastolik (r = 0,222; p = 0,000). Meskipun kekuatan hubungan lemah, arah korelasi menunjukkan bahwa peningkatan IMT cenderung diikuti peningkatan tekanan darah. Kesimpulan: IMT berhubungan positif dan signifikan dengan tekanan darah pada pasien dewasa, meskipun dengan kekuatan korelasi yang lemah. Pengendalian IMT tetap penting dalam upaya pencegahan hipertensi.
subject: Articles
  topic: section
subject: Hipertensi
  topic: keywords
subject: Indeks Masa Tubuh
  topic: keywords
subject: IMT
  topic: keywords
subject: Obesitas
  topic: keywords
subject: Tekanan Darah
  topic: keywords
creator: Amelia Fitra Khasanah
creator: Hima Sakina Firdhausy
creator: Zahrotun Nisak
creator: Sri Ratna Rahayu
rights: Copyright (c) 2025 Indonesian Journal of Public Health and Nutrition
date: 2026-01-05
publication date: 2026-01-05
starting page: 166
ending page: 172
doi: 10.15294/ijphn.v5i2.30271

Studi Risiko Pajanan Insektisida Melalui Kulit pada Aktivitas Penyemprotan oleh Petani Padi
type: item
description: Latar Belakang: Pajanan pestisida melalui kulit merupakan risiko utama bagi petani padi selama aktivitas penyemprotan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat pajanan dermal pes tisida serta mengidentifikasi faktor-faktor risiko utama dalam proses penyemprotan. Metode: Penelitian ini merupakan studi semi-kuantitatif dengan pendekatan DREAM (Dermal Risk Exposure Assessment Method), dilakukan pada petani padi di Desa Tegalwulung, Brebes pada bulan Mei 2025. Subjek penelitian dipilih melalui teknik purposive sampling dan data dikumpulkan melalui observasi serta kuesioner terstruktur. Variabel meliputi praktik penyemprotan, usia, lama kerja, serta efektivitas APD. Data dianalisis menggunakan tools DREAM. Hasil: Hasil menunjukkan bahwa tangan merupakan bagian tubuh paling tinggi terpapar dengan nilai Skin-A sebesar 364,5 saat penyemprotan. Aktivitas penyemprotan memiliki total nilai pajanan tertinggi (SkinW-ATask = 110,32), termasuk dalam kategori high exposure. Sebaliknya, aktivitas menuang dan mencampur pestisida hanya menunjukkan pajanan sangat rendah (SkinW-ATask = 2,97). Kesimpulan: Aktivitas penyemprotan pestisida merupakan tahapan kerja dengan risiko pajanan dermal paling tinggi bagi petani padi, terutama pada bagian tangan dan lengan bawah. Hasil DREAM model menunjukkan nilai total SkinW ATask sebesar 110,32 yang tergolong dalam kat egori high exposure
subject: Articles
  topic: section
subject: Spraying
  topic: keywords
subject: Pesticide
  topic: keywords
subject: Farmers
  topic: keywords
creator: Irfani Kurniawan
creator: Lutfi Muzaqi
creator: Qonita Nur Qolby
creator: Moudy Putri Perdana
rights: Copyright (c) 2025 Indonesian Journal of Public Health and Nutrition
date: 2025-08-04
publication date: 2025-08-04
starting page: 41
ending page: 50
doi: 10.15294/ijphn.v5i1.29208

Hubungan BMI terhadap Penilaian Osteoarthritis Genu Berdasarkan Kriteria Kellgren–Lawrence Di RSU Nurussyifa Kudus dan RS Mitra Bangsa Pati
type: item
description: Latar Belakang: Osteoartritis menimbulkan nyeri dan ketidakmampuan pada pasien, mengganggu kegiatan sehari-hari, serta berdampak serius pada aspek sosial ekonomi. Penelitian ini bertujuan untuk hubungan BMI terhadap penilaian osteoarthritis genu berdasarkan kriteria Kellgren–Lawrence. Metode: Penelitian ini merupakan jenis penelitian Cohort retrospektif dengan pendekatan yang menggabungkan unsur kualitatif dan kuantitatif dalam analisis data, dilakukan di RSU Nurussyifa Kudus dan RS Mitra Bangsa Pati dengan rentang sampel Mei- Juli 2025. Subjek penelitian adalah 72 pasien dengan osteoarthritis di poli rawat jalan Orthopaedi dan Interna yang dirawat di RSU Nurussyifa Kudus dan RS Mitra Bangsa Pati dengan Teknik pengambilan sample menggunakan metode purposive sampling dengan data primer meliputi usia, jenis kelamin, berat badan, tinggi badan, hasil X-Ray, dan terapi. Pasien yang tidak memberikan izin untuk diambil sebagai sampel penelitian dikecualikan dari penelitian. Variabel penelitian meliputi BMI dan osteoarthritis genu berdasarkan kriteria Kellgren–Lawrence. Instrumen penelitian yang digunakan adalah melalui observasi dan studi kasus dengan pengambilan data dari rekam medis dan wawancara dengan hasil data yang berisi umur, jenis kelamin, kriteria VAS, kategori BMI dan penilaian osteoarthritis genu berdasarkan kriteria Kellgren–Lawrence. Data dikumpulkan melalui rekam medis dan wawancara. Data yang sudah terkumpul akan dianalisis secara univariat menggunakan uji fisher. Hasil: Di antara 72 subjek, sebanyak 51 subjek (70.8 %) perempuan, dan 21 subjek (29.2 %) laki-laki dengan rentang umur terbanyak 55 – 64 tahun sebanyak 35 subjek (48.6 %), BMI paling banyak dengan obesitas 1 sejumlah 36 subjek (50.0 %), kriteria VAS paling banyak dengan nyeri sedang 36 subjek (50 %) dan 40 subjek (55.6 %) dengan dengan penilaian osteoarthritis genu berdasarkan kriteria Kellgren-Lawrence. Uji fisher menunjukkan tidak ada hubungan yang bermakna antara BMI dengan penilaian osteoarth…
subject: Articles
  topic: section
subject: Body Mass Index
  topic: keywords
subject: Os teoarthritis Genu
  topic: keywords
creator: Nala Khodlil Mubarok
creator: Lutfi Muzaqi
rights: Copyright (c) 2025 Indonesian Journal of Public Health and Nutrition
date: 2025-08-04
publication date: 2025-08-04
starting page: 85
ending page: 92
doi: 10.15294/ijphn.v5i1.29144

Hubungan Faktor Maternal Ibu dengan Kejadian Stunting pada Balita Usia 24-59 Bulan di Kabupaten Grobogan
type: item
description: Latar Belakang: Stunting adalah kondisi terhambatnya pertumbuhan pada balita, dimana panjang atau tinggi badan menurut usia berada di bawah –2 Standar Deviasi (SD) pada kurva WHO Hasil Sensus Status Gizi Indonesia (SSGI) dari penimbangan massal pada Februari dan Agustus 2023 mencatat prevalensi stunting sebesar 7,58 %, meningkat signifikan sebesar 4,17 % dibandingkan tahun 2022. Metode: Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan desain case control. Pop ulasi penelitian ini adalah seluruh balita usia 24–59 bulan yang terdaftar di Dinas Kesehatan Kabupaten Grobogan tahun 2024, dengan sampel minimal 45 balita pada kelompok kasus dan 45 balita pada kelompok kontrol. Variabel dalam penelitian ini antara lain usia ibu, status gizi ibu saat hamil, riwayat anemia ibu saat hamil, dan pendidikan ibu. Analisis univariat di gunakan untuk menampilkan distribusi data dasar, sedangkan analisis bivariat menggunakan uji chi square. Hasil: Hasil penelitian menunjukan adanya hubungan signifikan antara status gizi ibu saat hamil (p=0,006), anemia ibu saat hamil (p=0,010), usia ibu (0,010) dan pendidikan ibu saat hamil (p=0,003) dengan kejadian stunting pada balita usia 24-59 bulan di Kabupaten Grobogan. Kesimpulan: Studi ini menemukan bahwa faktor-faktor maternal seperti gizi buruk, anemia selama kehamilan, usia ibu yang berisiko, dan tingkat pendidikan yang rendah secara signifi kan terkait dengan stunting pada anak-anak berusia 24–59 bulan di Kabupaten Grobogan.
subject: Articles
  topic: section
subject: stunting
  topic: keywords
subject: maternal factors
  topic: keywords
subject: toddlers
  topic: keywords
creator: Salsabila Kinaya Pranindita Lala
creator: Ari Yuniastuti
creator: Sri Ratna Rahayu
rights: Copyright (c) 2025 Indonesian Journal of Public Health and Nutrition
date: 2025-08-04
publication date: 2025-08-04
starting page: 117
ending page: 126
doi: 10.15294/ijphn.v5i1.28999

Dampak Regulasi K3 Terhadap Produktivitas dan Kesejahteraan Pekerja
type: item
description: Latar Belakang: Penerapan regulasi Kesehatan dan Keselamatan Kerja (K3) tidak hanya kewajiban yang perlu dipenuhi oleh perusahaan, tetapi juga strategi manajemen penting untuk meningkat kan produktivitas dan kesejahteraan pekerja. Namun, implementasi K3 di berbagai sektor industri masih menghadapi tantangan. Padahal, studi menunjukkan semakin peduli suatu perusahaan pada K3 maka semakin tinggi pula loyalitas, tingkat kesehatan, dan efisiensi pekerjanya. Literature re view ini bertujuan untuk menganalisis dampak regulasi K3 terhadap produktivitas dan kesejahter aan pekerja. Metode: Metode yang digunakan adalah tinjauan sistematis mengikuti protokol PRISMA. Literatur ditelusuri secara sistematis melalui Google Scholar dan PubMed menggunakan kata kunci relevan, menghasilkan identifikasi 20 artikel yang memenuhi kriteria inklusi yang telah ditentukan sebel umnya. Kriteria inklusi meliputi penelitian berbahasa Indonesia atau Inggris serta merupakan pe nelitian lengkap. Hasil: Hasil analisis menunjukkan bahwa penerapan regulasi K3 secara signifikan berkontribusi pada penurunan angka kecelakaan kerja, yang selanjutnya meningkatkan waktu kerja produktif. Penerapan K3 juga berdampak positif pada kesejahteraan pekerja, termasuk peningkatan kepuasan kerja, pengurangan stres, dan keseimbangan kerja-hidup yang lebih baik. Kesimpulan: Regulasi K3 bukan hanya memenuhi kewajiban hukum, tetapi juga merupakan inves tasi strategis untuk meningkatkan efisiensi operasional dan kesejahteraan pekerja. Oleh karena itu, perusahaan disarankan untuk terus berkomitmen dalam menerapkan dan meningkatkan regulasi K3 sebagai bagian integral dari manajemen sumber daya manusia dan strategi bisnis.
subject: Articles
  topic: section
subject: occupational safety and health
  topic: keywords
subject: productivity
  topic: keywords
subject: regulation
  topic: keywords
subject: worker well-being
  topic: keywords
creator: Lydia Afifah Kamilya Hartoyo
creator: Yolanda Oktaria
rights: Copyright (c) 2025 Indonesian Journal of Public Health and Nutrition
date: 2025-08-04
publication date: 2025-08-04
starting page: 51
ending page: 62
doi: 10.15294/ijphn.v5i1.28891

Determinan Kejadian Pneumonia pada Anak Usia 12-59 Bulan di Provinsi Jawa Timur (Survei Kesehatan Indonesia Tahun 2023)
type: item
description: Latar Belakang: Menurut data Survei Kesehatan Indonesia (SKI) tahun 2023, prevalensi diagnosis dan gejala pneumonia balita di Provinsi Jawa Timur mengalami kenaikan sebesar 12% dibanding kan data riset kesehatan dasar tahun 2018 sebesar 4,4%. Tujuan penelitian ini adalah untuk men ganalisa determinan kejadian pneumonia pada anak usia 12-59 bulan di Provinsi Jawa Timur. Metode: Jenis penelitian kuantitatif dengan rancangan cross-sectional dan sumber data sekunder SKI tahun 2023. Jumlah sampel sebesar 4344 diolah menggunakan teknik total sampling. Variabel bebas terdiri dari jenis kelamin, status imunisasi, berat lahir, riwayat menyusui, asupan vitamin A, riwayat kelahiran prematur, perokok keluarga, tingkat pendidikan ibu, status pekerjaan ibu dan akses fasilitas layanan kesehatan sedangkan variabel terikat yaitu kejadian pneumonia pada anak usia 12-59 bulan. Instrumen yang digunakan tabel pengumpulan data. Data dianalisis mengguna kan uji Chi-Square atau Fisher Exact dan regresi logistik (α = 0,05). Hasil: Ada hubungan antara berat lahir (p = 0,023), status imunisasi (p = 0,001), riwayat kelahiran prematur (p = 0,002), akses fasilitas layanan kesehatan (p = 0,003). Variabel yang paling berpen garuh adalah status imunisasi dan akses fasilitas layanan kesehatan Kesimpulan: Terdapat hubungan yang signifikan antara status imunisasi, berat lahir, riwayat kela hiran prematur dan akses fasilitas layanan kesehatan dengan pneumonia anak usia 12-59 bulan. Tidak terdapat hubungan antara jenis kelamin, status pekerjaan ibu, riwayat menyusui, asupan vi tamin A, perokok keluarga,dan tingkat pendidikan ibu dengan kejadian pneumonia pada anak usia 12-59 bulan. Status imunisasi, akses fasilitas layanan kesehatan, riwayat kelahiran prematur menjadi variabel yang paling berpengaruh terhadap kejadian pneumonia pada anak usia 12-59 bulan.
subject: Articles
  topic: section
subject: Pneumonia
  topic: keywords
subject: Children
  topic: keywords
subject: Aged 12-59 Months
  topic: keywords
creator: Iin Ardiana
creator: Irwan Budiono
rights: Copyright (c) 2025 Indonesian Journal of Public Health and Nutrition
date: 2025-08-04
publication date: 2025-08-04
starting page: 30
ending page: 40
doi: 10.15294/ijphn.v5i1.28800

Hubungan Status Merokok Dan Paparan Asap Rokok Terhadap Kejadian Hipertensi pada Lansia Jawa Timur Tahun 2023
type: item
description: Latar Belakang: Hipertensi merupakan salah satu penyakit tidak menular yang prevalensinya meningkat pada lansia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan status merokok dan paparan asap rokok terhadap kejadian hipertensi pada lansia di Provinsi Jawa Timur.. Metode: Penelitian ini merupakan studi kuantitatif dengan desain potong lintang menggunakan data sekunder Survei Kesehatan Indonesia (SKI) 2023. Subjek penelitian adalah 9.662 lansia usia ≥60 tahun. Teknik sampling yang digunakan adalah total sampling. Variabel independen meliputi status merokok dan paparan asap rokok, sedangkan variabel dependen adalah status hipertensi. Data dianalisis dengan uji chi-square dan regresi logistik biner. Hasil: Hasil uji bivariat menunjukkan bahwa merokok dan paparan asap rokok berhubungan signifikan dengan kejadian hipertensi (p<0,001). Dalam analisis multivariat, merokok tetap signifikan sebagai prediktor kuat hipertensi (AOR=2,269; 95% CI: 1,983–2,613; p<0,001), sedangkan paparan asap rokok dieliminasi dari model. Faktor lain yang signifikan meliputi jenis kelamin, usia, IMT, pendidikan, pekerjaan, dan status pernikahan. Kesimpulan: Kesimpulannya, status merokok merupakan faktor paling dominan terhadap hipertensi lansia dan perlu menjadi fokus intervensi kesehatan masyarakat
subject: Articles
  topic: section
subject: hipertensi
  topic: keywords
subject: lansia
  topic: keywords
subject: merokok
  topic: keywords
subject: paparan asap rokok
  topic: keywords
subject: sosiodemografi
  topic: keywords
creator: Zubaidah Puan Elsyah
creator: Irwan Budiono
rights: Copyright (c) 2025 Indonesian Journal of Public Health and Nutrition
date: 2025-08-04
publication date: 2025-08-04
starting page: 133
ending page: 142
doi: 10.15294/ijphn.v5i1.28684

Faktor Kejadian Stunting Balita Usia 24-59 Bulan pada Keluarga Buruh Tani
type: item
description: Latar Belakang: Stunting merupakan kondisi tinggi badan anak dibawah tinggi normal, ditandai dengan z–score TB/U <–2 SD. Tahun 2025, kasus stunting di Puskesmas Kalikajar II mencapai 22,32%. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis faktor yang berhubungan dengan kejadian stunting balita usia 24-59 bulan pada keluarga buruh tani Metode: Penelitian ini menggunakan desain case-control, Jumlah sampel pada penelitian ini yaitu 33 kasus dan 33 kontrol. . Pengambilan sampel menggunakan simple random sampling. Variabel independen meliputi tingkat kecukupan energi, riwayat penyakit infeksi, riwayat ASI eksklusif, riwayat pemberian MPASI, kunjungan posyandu, kelengkapan imunisasi, ketersediaan pangan rumah tangga,,kepemilikan jamban sehat dan ketersediaan air bersih yang diperoleh dengan intrumen kuesioner. Sedangkan tinggi badan balita diperoleh dari pengukuran antropometri. Analisis data menggunakan Chi-Square dan regresi logistic biner. Hasil: hasil analisis data : tingkat kecukupan energi (p-value:0,000), riwayat penyakit infeksi (p-value:0,001), riwayat ASI eksklusif (p-value:0,037), riwayat pemberian MPASI (p-value:0,022), ketersediaan pangan rumah tangga (pvalue:0,000), kepemilikan jamban sehat (p-value:0,001), dan ketersediaan air bersih (p-value:0,009). Faktor yang paling berhubungan dengan kejadian stunting yaitu tingkat kecukupan energi (OR:0,7233) Kesimpulan: Factor yang berhubungan dengan kejadian stunting yaitu tingkat kecukupan energi, riwayat penyakit infeksi, riwayat ASI eksklusif, riwayat pemberian MPASI, ketersediaan pangan rumah tangga, kepemilikan jamban sehat, dan ketersediaan air bersih
subject: Articles
  topic: section
subject: factor
  topic: keywords
subject: farmworker
  topic: keywords
subject: stunting
  topic: keywords
subject: toddlers
  topic: keywords
creator: Risqi Ayu Safitri
creator: Irwan Budiono
rights: Copyright (c) 2025 Indonesian Journal of Public Health and Nutrition
date: 2025-08-04
publication date: 2025-08-04
starting page: 93
ending page: 107
doi: 10.15294/ijphn.v5i1.28240

Studi Identifikasi Bahaya K3 Menggunakan Job Safety Analysis (JSA) pada Petani Bawang Merah Desa Tegalwulung Tahun 2025
type: item
description: Latar Belakang: Penyemprotan pestisida pada budidaya bawang merah berisiko menimbul kan berbagai gangguan kesehatan kerja apabila tidak dilakukan dengan prinsip keselamatan yang memadai. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi potensi bahaya K3 dalam proses penyemprotan pestisida menggunakan metode Job Safety Analysis (JSA). Metode: Penelitian ini merupakan studi deskriptif dengan pendekatan kualitatif observasion al, dilakukan pada petani bawang merah di Desa Tegalwulung. Subjek penelitian adalah 20 petani yang melakukan penyemprotan secara mandiri. Fokus penelitian ini adalah pada iden tifikasi aktivitas kerja dan potensi bahaya K3 pada setiap tahapan. Instrumen yang digunakan adalah formulir JSA yang berisi urutan kerja, potensi bahaya, risiko, dan upaya pengendalian. Data dikumpulkan melalui observasi dan wawancara, kemudian dianalisis secara deskriptif. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari 13 tahapan kerja yang dianalisis, ditemukan 18 jenis bahaya, di antaranya uap beracun, tumpahan pestisida, paparan kabut semprot, dan kontaminasi limbah. Bahaya paling tinggi terdapat pada tahap pencampuran dan penyempro tan dengan potensi paparan inhalasi dan kontak kulit. Kesimpulan: Metode JSA efektif untuk mengidentifikasi bahaya dan menyusun langkah pen gendalian K3, serta dapat dijadikan dasar dalam penyusunan SOP K3 pertanian yang kontek stual dan aplikatif
subject: Articles
  topic: section
subject: JSA
  topic: keywords
subject: Spraying
  topic: keywords
subject: Farmers
  topic: keywords
creator: Lutfi Muzaqi
creator: Zulfa Ayuningsih
rights: Copyright (c) 2025 Indonesian Journal of Public Health and Nutrition
date: 2025-08-04
publication date: 2025-08-04
starting page: 74
ending page: 84
doi: 10.15294/ijphn.v5i1.27913

https://journal.unnes.ac.id/journals/IJPHN/article/view/24774
type: item
title: Snack Bar Tepung Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) Substitusi Tepung Kacang Kedelai (Glycine max L.) dengan Penggunaan Gula Nipah (Nypa fruticans) sebagai Alternatif Jajanan Tinggi Protein untuk Anak Sekolah
description: Latar Belakang: Anak usia sekolah memiliki peningkatan kebutuhan gizi terutama protein karena faktor pertumbuhan dan aktivitas. Kebutuhan gizi dapat dipenuhi dengan mengkonsumsi jajanan tinggi protein sebagai selingan. Tujuan penelitian ini untuk membuat formula snack bar tinggi pro tein, serta menganalisis kandungan gizi, mutu protein dan daya terima. Metode: Jenis penelitian ini merupakan eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) satu faktor yaitu perbandingan tepung kacang merah dan tepung kacang kedelai yang meliputi F0 (100%:0), F1 (80%:20%), F2 (75%25%), dan F3 (70%:30%). Uji proksimat dilakukan untuk meng etahui kadar protein, lemak, karbohidrat, air dan abu. Daya terima dilakukan dengan uji hedonik terhadap 30 siswa sekolah dasar. Analisis data daya terima menggunakan uji Kruskal Wallis dengan uji lanjut Mann Whitney. Penentuan formula terpilih menggunakan Metode Perbandingan Ek sponensial (MPE). Hasil: Penambahan tepung kacang kedelai meningkatkan kadar protein, lemak, karbohidrat dan mutu protein snack bar. Namun, kadar air dan abu semakin menurun. Selain itu, ada perbedaan nyata daya terima berbagai formulasi snack bar terhadap aroma (p=0,047) dan tekstur (p=0,000). Namun tidak ada perbedaan nyata daya terima terhadap warna (p=0,154) dan rasa (p=0,764). For mula terpilih adalah F3 dengan kandungan zat gizi protein 11,73 gram, karbohidrat 53,94 gram, lemak 9,39 gram, air 16,05%, abu 2,42%, dan mutu protein 81. Kesimpulan: Ada perbedaan kandungan gizi, mutu protein, dan daya terima panelis terhadap snack bar. Formula terpilih dalam penelitian ini adalah F3
subject: Articles
  topic: section
subject: Child Snack
  topic: keywords
subject: Red Bean
  topic: keywords
subject: Soybean
  topic: keywords
creator: Afifa Ghina Athaya
creator: Irwan Budiono
rights: Copyright (c) 2025 Indonesian Journal of Public Health and Nutrition
date: 2025-08-04
publication date: 2025-08-04
starting page: 1
ending page: 9
doi: 10.15294/ijphn.v5i1.24774

Efektivitas Yoga Prenatal terhadap Self-Efficacy dan Persepsi I bu Hamil dalam Menghadapi Persalinan
type: item
description: Latar Belakang: Persepsi yang berkembang di masyarakat umum mengenai persalinan adalah bahwa persalinan merupakan pengalaman yang menyakitkan dan berisiko. Hal ini dapat mempen garuhi kepercayaan diri ibu hamil dalam menghadapi proses persalinan. Gentle birth merupakan salah satu pendekatan dalam asuhan kehamilan dan persalinan yang dapat membantu ibu mengu rangi tingkat kecemasan sejak masa kehamilan. Untuk mendukung keberhasilan gentle birth, salah satu upaya yang dapat dilakukan adalah dengan berlatih prenatal gentle yoga. Tujuan penelitian: Penelitian ini menilai hubungan antara praktik yoga prenatal, persepsi ibu hamil tentang persali nan, dan tingkat self-efficacy dalam menghadapi proses kelahiran. Metode: Desain penelitian adalah cross-sectional dengan 54 responden ibu hamil tanpa komplikasi di Kabupaten Blora (2025). Persepsi diukur menggunakan skala persepsi manfaat yoga, sedangkan self-efficacy dinilai memakai Childbirth Self-Efficacy Inventory (CBSEI). Uji Chi-Square dan Fisher Exact digunakan untuk menganalisis keterkaitan variabel. Hasil: Sebanyak 64,8 % responden mengikuti yoga prenatal. Jumlah kehamilan berhubungan sig nifikan dengan persepsi ibu (p = 0,034); ibu multipara cenderung melihat persalinan secara lebih positif. Tingkat self-efficacy dipengaruhi oleh wilayah tempat tinggal (p = 0,006) dan partisipasi yoga (p < 0,001). Ibu yang tinggal di perkotaan serta rutin berlatih yoga menunjukkan keyakinan diri lebih tinggi menghadapi persalinan dibandingkan kelompok lainnya. Kesimpulan: Yoga prenatal bukan hanya latihan fisik, tetapi juga sarana meningkatkan kesiapan psikologis ibu hamil. Integrasi kelas yoga dengan edukasi kebidanan berbasis komunitas—terutama di wilayah pedesaan—direkomendasikan untuk memperkuat kepercayaan diri ibu dan mendorong pengalaman persalinan yang lebih positif
subject: Articles
  topic: section
subject: Labor
  topic: keywords
subject: Perception
  topic: keywords
subject: Prenatal gentle yoga
  topic: keywords
subject: Self confidence
  topic: keywords
creator: Maria Ulfa Nur Hidayanti
creator: Brema JK Damanik
creator: Maria Estela Karolina
creator: Prima Novitasari
rights: Copyright (c) 2025 Indonesian Journal of Public Health and Nutrition
date: 2025-08-04
publication date: 2025-08-04
starting page: 63
ending page: 73
doi: 10.15294/ijphn.v5i1.24063

Penerapan Panduan Gizi Seimbang dan Kantin/Jajanan Sehat di Sekolah Dasar Kecamatan Tembalang Kota Semarang
type: item
description: Latar belakang : Anak usia sekolah merupakan generasi bangsa yang akan mengambil peran penting di masa depan. Oleh karena itu, pertumbuhan dan perkembangannya masih membutuhkan pangan yang cukup dengan kandungan gizi seimbang. Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) dibutuhkan bagi anak yang tidak atau kurang sarapan dan tidak membawa bekal. Kontribusi zat gizi PJAS terhadap pemenuhan kecukupan gizi harian sebaiknya berkisar antara 15-20%. Tujuan penelitian untuk menganalisis Penerapan Panduan Gizi Seimbang Dan Kantin/Jajanan Sehat Di Sekolah Dasar Kecamatan Tembalang Kota Semarang. Metode : Desain penelitian kuantitatif dengan Pos-ttest Design berupa observasi/pengamatan pada subyek penelitian. Sampel dalam penelitian ini adalah 38 sekolah dasar di Kecamatan Tembalang Kota Semarang dengan teknik total populasi. Analisis data menggunakan analisis deskriptif. Hasil : Hasil penelitian menunjukkan bahwa komitmen tertulis sekolah terhadap penyediaan makanan sehat yang belum menerapkannya yaitu 91.4%, pembentukan tim pengawas pangan jajanan di sekolah 85.7%, sarana dan prasarana di kantin belum memadai dan dipelihara dengan baik 90% penjamah dalam keadaan bersih dan keamanan Pangan dengan standar terendah 30% keamanan pangan. Kesimpulan : Belum sepenuhnya menerapkan standar kantin sehat, seperti kebersihan dapur, penyajian makanan yang tertutup, dan komitmen tertulis untuk menyediakan makanan sehat.
subject: Articles
  topic: section
subject: Penerapan Gizi Seimbang
  topic: keywords
subject: Kantin Sehat
  topic: keywords
creator: Solihin
creator: Galih Pria Pambayun Pambayun
creator: Murniati
creator: Sulur Joyo Sukendro Sukendro
rights: Copyright (c) 2025 Indonesian Journal of Public Health and Nutrition
date: 2026-01-05
publication date: 2026-01-05
starting page: 160
ending page: 165
doi: 10.15294/ijphn.v5i2.23966

Faktor – Faktor yang Berhubungan Perilaku Merokok Pada Remaja di SMKN 1 Cililin Kabupaten Bandung Barat Tahun 2025
type: item
description: Latar Belakang: Perilaku merokok saat ini tidak hanya melanda orang dewasa, melain kan juga melanda remaja. Data Global Youth Tobacco tahun 2019, menunjukkan bahwa 40,6% pelajar di Indonesia (usia 13-15 tahun) sudah pernah menggunakan produk tem bakau. Tujuan Penelitian ini untuk mengetahui faktor–faktor yang berhubungan per ilaku merokok pada remaja di SMKN 1 Cililin. Metode: Menggunakan metode analitik observasional desain Cross Sectional Study” dengan jumlah responden sebanyak 88 orang. Metode penarikan sampel yang diguna kan yaitu total sampling dan pengumpulan data menggunakan kuisioner. Hasil: penelitian menunjukkan bahwa terdapat hubungan yang signifikan antara peng etahuan (p value=0,000), sikap (p value=0,000), pengaruh orang tua (p value=0,000, pengaruh teman (p value=0,000), dengan perilaku merokok pada remaja. Kesimpulan: pada penelitian ini bahwa pengetahuan, sikap, pengaruh orang tua dan pengaruh teman terhadap hubungan dengan perilaku merokok pada remaja di SMKN 1 Cililin Bandung Barat tahun 2025.
subject: Articles
  topic: section
subject: Smoking behavior
  topic: keywords
subject: adolescents
  topic: keywords
subject: knowledge
  topic: keywords
subject: attitudes
  topic: keywords
subject: parental influence
  topic: keywords
subject: peer influence
  topic: keywords
creator: Ejeb Ruhyat
creator: Rizqy Dimas Monica
creator: Erida Fadila
creator: M.Nur Dewi Kartikasari
rights: Copyright (c) 2025 Indonesian Journal of Public Health and Nutrition
date: 2025-08-04
publication date: 2025-08-04
starting page: 23
ending page: 29
doi: 10.15294/ijphn.v5i1.23960

Peningkatan Literasi Keamanan Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) Melalui Edukasi Interaktif : Studi Kasus
type: item
description: ABSTRAK Latar belakang:Literasi keamanan pangan jajanan anak sekolah (PJAS) yang masih rendah berpotensi meningkatkan risiko kesehatan akibat konsumsi makanan yang tidak aman. Kebiasaan memilih jajanan sehat sejak dini dapat di bangun Edukasi interaktif, terutama pada siswa Sekolah Dasar. Tujuan : Mendapatkan Gambaran data dasar di lingkungan sekolah tentang variabel yang terkait kondisi literasi yang akan digunakan untuk mengembangkan rancangan edukasi interaktif untuk meningkatkan pemahaman keamanan pangan jajanan anak sekolah (PJAS). Metode: Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif dengan sampel siswa kelas 4, 5, dan 6 di SDN 03 Gondosari, Kudus, sebanyak 31 orang dengan teknik purposive sampling. Data dikumpulkan melalui kuesioner. Hasil : Sebanyak 74% responden memiliki pengetahuan kategori kurang baik dan 68% bersikap kurang mendukung akan kesadaran konsumsi PJAS yang aman. Kesimpulan: Diperlukan metode edukasi interaktif yang menarik untuk menumbuhkan antusias anak didik dalam menyerap materi edukasi, dan diperlukan keterlibatan orang tua dalam proses edukasi ini agar tujuan edukasi yang paling efektif bisa dicapai.
subject: Articles
  topic: section
subject: Food Safety
  topic: keywords
subject: School Children’s Snacks
  topic: keywords
subject: Interactive Education
  topic: keywords
creator: Sovia Desi
creator: Henky Yoga Prasetya
creator: Sri Erawati
creator: Wahyu Wijanarko
rights: Copyright (c) 2025 Indonesian Journal of Public Health and Nutrition
date: 2025-08-04
publication date: 2025-08-04
starting page: 127
ending page: 132
doi: 10.15294/ijphn.v5i1.23952