2025. Kualitas Nata de pina dengan Pemberian Ekstrak Kecambah Kacang Hijau (Phaseolus radiata L.) yang diperlakukan dengan Air Cucian Beras dalam Perkecambahannya: The Quality of Nata de pina with the Application of Mung Bean Sprouts Extract (Phaseolus radiata L.) Treated with Rice Washing Water in Germination. Life Science. 14, 2 (Nov. 2025), 146–155. DOI:https://doi.org/10.15294/unnesjlifesci.v14.i2.16919.