2026. Analisis Total Gula dan Sifat Sensorik pada Varietas Beras IR-64 dengan Rasio dan Proses Pemasakan yang Berbeda. NUTRIZIONE - Nutrition Research and Development Journal. 5, 2 (Feb. 2026), 28–38. DOI:https://doi.org/10.15294/nutrizione.v5i2.22567.