Analisis Indeks Glikemik dan Daya Cerna Pati Pada Cookies Tepung Sorgum (sorghum bicolor) Dengan Penambahan Tepung Beras Merah (oryza rufipogon) Sebagai Alternatif Camilan Sehat Penderita Diabetes Melitus. Nut.Res.Dev Journal. 2025;5(2):87-94. doi:10.15294/nutrizione.v5i2.32311