Analisis Kandungan Gizi dan Sifat Organoleptik Cookies Kombinasi Tepung Mocaf, Tepung Ubi Jalar Ungu, dan Tepung Kacang Hijau Sebagai Snack Bebas Gluten. (2025). NUTRIZIONE - Nutrition Research and Development Journal, 4(2). https://doi.org/10.15294/nutrizione.v4i2.16270