“Analisis Indeks Glikemik dan Daya Cerna Pati Pada Cookies Tepung Sorgum (sorghum bicolor) Dengan Penambahan Tepung Beras Merah (oryza rufipogon) Sebagai Alternatif Camilan Sehat Penderita Diabetes Melitus” (2025) NUTRIZIONE - Nutrition Research and Development Journal, 5(2), pp. 87–94. doi:10.15294/nutrizione.v5i2.32311.