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Pupusas

by Leia Drennan (2020-07-20)

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35742059875_d776a5b502_b.jpgSobre este nueva receta traemos este platillo mas famoso y reconocido de la gastronomía de este salvador: Las Pupusas. Para la masa necesitaras un recipiente amplio sobre el cual revolverás la harina con sal al gusto con agua de a pocos, procura la cual la consistencia que obtengas ocean suave, firme y homogénea. El maíz es parte de nuestra identidad cultural mesoamericana en cada la de sus expresiones (pupusas, tortillas, chicha, atoles, etc)", destaca Sulma, que desde muy pequeña ahora molía el maíz en piedra en El Salvador.
El quesillo leido comúnmente en El Salvador, tu utilización básica en este país es para las famosas Pupusas y otros platillos de la gastronomía salvadoreña como son los populares rellenos de verduras…. Mientras la mezcla de pollo se está enfriando, coloque una harina de maíz en el tazón grande ingredientes para crepas mezclar con de a poco agregue agua a formar una masa lo suficientemente densa para hacer una tortilla.
Entonces se lanza the una superficie metálica caliente cubierta con aceite a un comal, que en Mesoamérica es un disco de barro que sirve pra preparar alimentos. Coloca la bolita entre 2 pedazos de papel de cera con presiónala con tus manos (ten cuidado que el relleno simply no se salga) para hacer una forma de un circulo sobre ½ pulgada de grosor con aproximadamente 3 a 4 pulgadas en diámetro.
Las pupusas de arroz, aunque también populares, son una variedad más reciente que comenzó a prepararse por tiempos de escasez de maíz en los años ochenta. En ambos métodos, deben tomarse cuidados especiales para la cual la forma sea circular, la cual el relleno quede bien distribuido, que la capa de masa no sea demasiado gruesa con que no existan agujeros durante los cuales pueda derramarse este relleno.
Sin embargo, si simply no dispones de este queso, debes usar tranquilamente el queso mozarella para la elaboración de sus pupusas. 1 . Mezcle la harina de maíz con el queso; añada sal y condimento 's gusto y vaya agregando agua en pequeñas porciones, hasta obtener una consistencia de masa pra formar tortillas. Estas pupusas tiene el sabor muy particular y exquisito que solo de acordarme sobre las pupusas de arroz que tiene queso y loroco se me personally hace agua la boca.

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