Paramita, Octavianti, TJP, Fakultas Teknik UNNES, Indonesia

• Vol 2, No 1 (2015) - Articles
  PENGARUH SUBSTITUSI JAMUR KUPING PUTIH DAN JENIS PATI TERHADAP KUALITAS BAKSO SAPI DENGAN ISIAN SAUS
  Abstract  PDF
• Vol 2, No 1 (2015) - Articles
  PENGARUH PENGGUNAAN GUMPALAN PROTEIN SUSU (CURD) TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN GIZI STICK CURD
  Abstract  PDF