Devita, C., Pratjojo, W. and Sedyawati, S. 2015. PERBANDINGAN METODE HIDROLISIS ENZIM DAN ASAM DALAM PEMBUATAN SIRUP GLUKOSA UBI JALAR UNGU. Indonesian Journal of Chemical Science. 4, 1 (May 2015). DOI:https://doi.org/10.15294/ijcs.v4i1.4759.