Effendi, Arnela, Winarni Pratjojo, and Woro Sumarni. 2012. “OPTIMALISASI PENGGUNAAN ENZIM BROMELIN DARI SARI BONGGOL NANAS DALAM PEMBUATAN MINYAK KELAPA”. Indonesian Journal of Chemical Science 1 (1). https://doi.org/10.15294/ijcs.v1i1.573.