Effendi A, Pratjojo W, Sumarni W. OPTIMALISASI PENGGUNAAN ENZIM BROMELIN DARI SARI BONGGOL NANAS DALAM PEMBUATAN MINYAK KELAPA. ijcs [Internet]. 9Nov.2012 [cited 27Apr.2024];1(1). Available from: https://journal.unnes.ac.id/sju/ijcs/article/view/573