Apriyana, I. 1. PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG KEPALA IKAN LELE (Clarias sp) DALAM PEMBUATAN CILOK TERHADAP KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIKNYA. Unnes Journal of Public Health. 3, 2 (1). DOI:https://doi.org/10.15294/ujph.v3i2.3529.