Rokhima, Ima. “Efektivitas Perendaman Ikan Segar Dalam Larutan Chitosan Dari Limbah Cangkang Udang Terhadap Sifat Fisik Ikan Segar”. Unnes Journal of Public Health 3, no. 3 (1). Accessed December 6, 2025. https://journal.unnes.ac.id/sju/ujph/article/view/3540.