Putri, Meddiati Fajri, TJP, Fakultas Teknik UNNES, Indonesia

• Vol 1, No 1 (2014) - Articles
  KANDUNGAN GIZI DAN SIFAT FISIK TEPUNG AMPAS KELAPA SEBAGAI BAHAN PANGAN SUMBER SERAT
  Abstract  PDF
• Vol 2, No 1 (2015) - Articles
  TEPUNG UBI JALAR (Ipomea batatas (L) : SEBAGAI BAHAN MAKANAN SUMBER SERAT PANGAN DAN PREBIOTIK PENCEGAH DIARE AKIBAT BAKTERI PATOGEN
  Abstract  PDF
• Vol 2, No 1 (2015) - Articles
  PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG KULIT ARI BIJI KEDELAI SEBAGAI BAHAN SUBSTITUSI TERHADAP KUALIITAS CHOUX PASTRY KERING
  Abstract  PDF