Vol 2, No 1 (2015)

DOI: https://doi.org/10.15294/teknobuga.v2i1

Table of Contents

Articles

PERBEDAAN HASIL KETEPATAN UKURAN BLUS LURIK ANTARA YANG MENGGUNAKAN TEKNIK RELAXING DAN TOLERANSI UKURAN
DOI 10.15294/teknobuga.v2i1.6417 Abstract 314 times PDF 264 times
Ullya Anindita(1), Rodia Syamwil(2), Sri Endah Wahyuningsih(3),
(1) TJP, Fakultas Teknik UNNES
(2) TJP, Fakultas Teknik UNNES
(3) 
PDF
PENGARUH SUBSTITUSI JAMUR KUPING PUTIH DAN JENIS PATI TERHADAP KUALITAS BAKSO SAPI DENGAN ISIAN SAUS
DOI 10.15294/teknobuga.v2i1.6418 Abstract 1009 times PDF 1236 times
Widia Damdini Sidik(1), Siti Fathonah(2), Octavianti Paramita(3),
(1) TJP, Fakultas Teknik UNNES
(2) TJP, Fakultas Teknik UNNES
(3) TJP, Fakultas Teknik UNNES
PDF
IMPLEMENTASI STRATEGI BRANDING USAHA BATIK DAN PENGARUHNYA TERHADAP PERILAKU KONSUMEN DAN LOYALITAS KONSUMEN PADA UMKM BATIK PEKALONGAN JAWA TENGAH
DOI 10.15294/teknobuga.v2i1.6419 Abstract 2326 times PDF 3631 times
Rina Rachmawati(1), Sicilia Sawitri(2),
(1) TJP, Fakultas Teknik UNNES
(2) TJP, Fakultas Teknik UNNES
PDF
Efektivitas Penggunaan Pola Kombinasi Dalam Pembuatan Busana Pesta Siswa Tata Busana SMK Syafi’i Akrom Pekalongan
DOI 10.15294/teknobuga.v2i1.6421 Abstract 865 times PDF 1689 times
GHOSWATUN NISA(1), Erna Setyowati(2), Musdalifah Musdalifah(3),
(1) TJP, Fakultas Teknik UNNES
(2) 
(3) TJP, Fakultas Teknik UNNES
PDF
PENGARUH PENGGUNAAN GUMPALAN PROTEIN SUSU (CURD) TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN GIZI STICK CURD
DOI 10.15294/teknobuga.v2i1.6422 Abstract 1575 times PDF 1915 times
Vivi Suzanna Dewi(1), Rosidah Rosidah(2), Octavianti Paramita(3),
(1) TJP, Fakultas Teknik UNNES
(2) TJP, Fakultas Teknik UNNES
(3) TJP, Fakultas Teknik UNNES
PDF
TARUB DAN PERLENGKAPANNYA SARAT DENGAN MAKNA DAN FILOSOFI
DOI 10.15294/teknobuga.v2i1.6423 Abstract 3205 times PDF 5564 times
Endang Setyaningsih(1),
(1) TJP, Fakultas Teknik UNNES
PDF
INOVASI PENGOLAHAN KERIPIK SUKUN MENGGUNAKAN TEKNIK FERMENTASI
DOI 10.15294/teknobuga.v2i1.6424 Abstract 436 times PDF 1450 times
Istiqomah Rizqi Maharani(1), Loekmonohadi Loekmonohadi(2), Titin Agustina(3),
(1) TJP, Fakultas Teknik UNNES
(2) TJP, Fakultas Teknik UNNES
(3) TJP, Fakultas Teknik UNNES
PDF
PENGARUH PENGGUNAAN SARI JERUK NIPIS (Citrus Aurantifolia) SEBAGAI KOAGULAN DALAM PEMBUATAN TAHU BIJI SAGA (Adenanthera Pavonina Linn)
DOI 10.15294/teknobuga.v2i1.6425 Abstract 803 times PDF 3904 times
Nuzulia Diniyani(1), Bambang Triatma(2), Octavianti Paramita(3),
(1) TJP, Fakultas Teknik UNNES
(2) TJP, Fakultas Teknik UNNES
(3) 
PDF
TEPUNG UBI JALAR (Ipomea batatas (L) : SEBAGAI BAHAN MAKANAN SUMBER SERAT PANGAN DAN PREBIOTIK PENCEGAH DIARE AKIBAT BAKTERI PATOGEN
DOI 10.15294/teknobuga.v2i1.6426 Abstract 1161 times PDF 2931 times
Meddiati Fajri Putri(1),
(1) TJP, Fakultas Teknik UNNES
PDF
PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG KULIT ARI BIJI KEDELAI SEBAGAI BAHAN SUBSTITUSI TERHADAP KUALIITAS CHOUX PASTRY KERING
DOI 10.15294/teknobuga.v2i1.6435 Abstract 1019 times PDF 1364 times
Amalia Marom(1), Pudji Astuti(2), Meddiati Fajri Putri(3),
(1) TJP, Fakultas Teknik UNNES
(2) TJP, Fakultas Teknik UNNES
(3) TJP, Fakultas Teknik UNNES
PDF