PENTINGNYA PENGETAHUAN GIZI UNTUK ASUPAN MAKAN YANG OPTIMAL PADA ATLET SEPAK BOLA
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
Olahraga merupakan gerak badan yang dilakukan dengan teknik tertentu. Olahraga populer di Dunia adalah sepak bola karena cara bermain yang mudah dipahami dan diminati banyak orang. Sepak bola di Indonesia berkembang dengan pesat sehingga dibentuk organisasi Persatuan Sepak Bola Indonesia yang menghadirkan banyak klub-klub sepak bola. Prestasi dapat dipengaruhi oleh pengetahuan gizi, genetik, talenta, dan usaha. Pengetahuan gizi seperti pengetahuan akan kebutuhan nutrisi makro dan mikro pada atlet dapat mempengaruhi perilaku makan. Penelitian ini merupakan hasil studi literatur atau mini review berdasarkan berbagai sumber ilmiah antara lain jurnal penelitian, review jurnal, annual report, buku-buku serta data-data lainnya yang membahas tentang pengetahuan gizi dan asupan makan atlet sepak bola remaja. Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah teknik analisis deksriptif yaitu memaparkan hasil yang ditemukan berdasarkan sumber ilmiah yang relevan. Fokus penelitian mengkaji tentang gambaran tingkat pengetahuan gizi atlet khususnya atlet sepak bola remaja dan mengidentifikasi keterkaitannya dengan tingkat asupan energi dan zat gizi pada atlet sepak bola remaja. Beberapa studi menunjukkan bahwa pengetahuan gizi atlet sepak bola remaja masih rendah. Pentingnya pengetahuan gizi bagi atlet adalah mempengaruhi pemilihan makan yang sehat. Maka dari itu tujuan paper ini adalah untuk menginformasikan mengenai pentingnya pengetahuan gizi atlet remaja dan faktor-faktor yang mempengaruhi perilaku makan.
Article Details
References
Anggoro, D. (2011). Top 10 di Dunia Olahraga. BE CHAMPION.
Asp, E. H. (1999). Factors affecting food decisions made by individual consumers. Food policy, 24(2-3), 287-294.
Azrimaidaliza, A., & Purnakarya, I. (2011). Analisis pemilihan makanan pada remaja di Kota Padang, Sumatera Barat. Kesmas: Jurnal Kesehatan Masyarakat Nasional (National Public Health Journal), 6(1), 17-22.
Bali, A. (2015). Psychological factors affecting sports performance. International Journal of Physical Education, Sports and Health, 1(6), 92-95.
Bale, J. (2002). Sports Geography (2nd ed.). Routledge. https://doi.org/10.4324/9780203478677
Bird, S. P., & Rushton, B. D. (2020). Nutritional knowledge of youth academy athletes. BMC nutrition, 6(1), 1-8.
Bonnici, D. C., Greig, M. A. T. T. H. E. W., Akubat, I., Sparks, S. A., Bentley, D., & Mc Naughton, L. R. (2019). Nutrition in soccer: a brief review of the issues and solutions. Journal of Science in Sport and Exercise, 1(1), 3-12.
Collins, J., Maughan, R. J., Gleeson, M., Bilsborough, J., Jeukendrup, A., Morton, J. P., ... & McCall, A. (2021). UEFA expert group statement on nutrition in elite football. Current evidence to inform practical recommendations and guide future research. British journal of sports medicine, 55(8), 416-416.
García-Rovés, P. M., García-Zapico, P., Patterson, Á. M., & Iglesias-Gutiérrez, E. (2014). Nutrient intake and food habits of soccer players: analyzing the correlates of eating practice. Nutrients, 6(7), 2697-2717.
Maughan, R. J., & Shirreffs, S. M. (2007). Nutrition for soccer players. Current sports medicine reports, 6(5), 279-280.
Manore, M. M., Patton-Lopez, M. M., Meng, Y., & Wong, S. S. (2017). Sport nutrition knowledge, behaviors and beliefs of high school soccer players. Nutrients, 9(4), 350.
McComb, D. G. (2004). Sports in world history. Routledge.
Milosavljević, D., Mandić, M. L., & Banjari, I. (2015). Nutritional knowledge and dietary habits survey in high school population. Collegium antropologicum, 39(1), 101-107.
Noronha, D. C., Santos, M. I., Santos, A. A., Corrente, L. G., Fernandes, R. K., Barreto, A. C., ... & Nascimento, M. V. (2020). Nutrition knowledge is correlated with a better dietary intake in adolescent soccer players: a cross-sectional study. Journal of nutrition and metabolism, 2020.
Oliveira, C. C., Ferreira, D., Caetano, C., Granja, D., Pinto, R., Mendes, B., & Sousa, M. (2017). Nutrition and supplementation in soccer. Sports, 5(2), 28.
Orejan, J. (2011). Football/Soccer: history and tactics. McFarland.
Palar, C. M., Wongkar, D., & Ticoalu, S. H. (2015). Manfaat latihan olahraga aerobik terhadap kebugaran fisik manusia. eBiomedik, 3(1).
Paul, D. J., Bradley, P. S., & Nassis, G. P. (2015). Factors affecting match running performance of elite soccer players: shedding some light on the complexity. International journal of sports physiology and performance, 10(4), 516-519.
Paul, D. J., Gabbett, T. J., & Nassis, G. P. (2016). Agility in team sports: Testing, training and factors affecting performance. Sports Medicine, 46(3), 421-442.
Penggalih, M. H. S. T., & Huriyati, E. (2007). Gaya hidup, status gizi dan stamina atlet Pada sebuah klub sepakbola. Berita Kedokteran Masyarakat, 23(4), 192-199.
Penggalih, M. H. S. T., Juffrie, M., Sudargo, T., & Sofro, Z. M. (2019). Pola konsumsi atlet sepakbola remaja di Indonesia. Jurnal Gizi Klinik Indonesia, 15(3), 101-110.
Pontaga, I. (2013). Skeletal muscles hypertrophy and overweight distinction method in athletes. Journal of Materials Science and Engineering. B, 3(4B), 247.
Prawira, R. R. Z., & Tribinuka, T. (2016). Pembinaan pemain muda melalui akademi sepak bola. Jurnal Sains Dan Seni ITS, 5(2), 13-17.
Ruiz, F., Irazusta, A., Gil, S., Irazusta, J., Casis, L., & Gil, J. (2005). Nutritional intake in soccer players of different ages. Journal of sports sciences, 23(3), 235-242.
Soerjodibroto, W. 2004.Asupan Serat Remaja di Jakarta. Majalah Kedokteran Indonesia, Volum: 54, Nomor: 10,2004
Steffl, M., Kinkorova, I., Kokstejn, J., & Petr, M. (2019). Macronutrient intake in soccer players—A meta-analysis. Nutrients, 11(6), 1305.
Yustika, G. P. (2018). Peranan Karbohidrat dan Serat Pangan untuk Pemain Sepakbola. Jurnal Media Ilmu Keolahragaan Indonesia, 8(2), 49-56.
Zahra, S., & Muhlisin, M. Nutrisi Bagi Atlet Remaja. JTIKOR (Jurnal Terapan Ilmu Keolahragaan), 5(1), 81-93.